Uw docent
Eddy Van Den Langenbergh
Eddy Van Den Langenbergh
Sous vide koken als een pro: online of in de kookstudio
Je hebt 2 keuzes: deze kookcursus volgen op locatie of online.
Wat kun je na onze sous vide kookcursus?
• Echt goed sous vide garen en dat het altijd lukt
• Efficiënt, netjes en schoon werken zonder geknoei
• Alle culinaire uitdagingen oplossen waar je nu tegenaan loopt
• Prachtige, duurzame gerechten maken voor je gasten
• Koken met lokale ingrediënten en biologische producten
Wat weet je na onze cursus sous vide koken?
• Hoe je veiliger en hygiënischer werkt
• Welke tijd en temperatuur je kunt gebruiken
• Hoe je ingrediënten zeer lang houdbaar kunt maken
• Welke hardware je nodig hebt en hoe je het gebruikt
• Hoe je het hele kookproces onder controle hebt
Voor liefhebbers van culinaire kennis en vlees
• De vlees kennis cursus
• De cursus vlees bereiden
• De cursus sushi & Japanse keuken
• De cursus fermenteren
• De Barbecue cursus
• De cursus groenten bereiden
Tijdelijk zijn er een aantal online workshops gratis voor de bezoekers van Kookcursus.com, zoals de kookworkshop: "Succesvol sous vide koken"
Sous vide koken is voor veel mensen nieuw. Er is dus veel vraag naar recepten en technieken. De echte basis leer je van Robert Verweij.
• Robert laat zien wat je moet doen voor een gegarandeerd goed resultaat
• Je krijgt onmiddelijk toegang tot alle video's, omdat je dan gelijk kunt starten met sous vide koken
• Je culinaire skills krijgen een enorme upgrade doordat je praktische kennis krijgt over koken in het algemeen
• Na de workshop verwen je je gasten met mooie gerechten die perfect bereid zijn
Schrijf je tijdelijk gratis in voor het kennispakket "Sous Vide koken" t.w.v. € 25,00 inclusief de online sous vide kookworkshop: Ja, ik ga perfect sous vide koken!
Wat kun je na onze sous vide kookcursus?
• Echt goed sous vide garen en dat het altijd lukt
• Efficiënt, netjes en schoon werken zonder geknoei
• Alle culinaire uitdagingen oplossen waar je nu tegenaan loopt
• Prachtige, duurzame gerechten maken voor je gasten
• Koken met lokale ingrediënten en biologische producten
Wat weet je na onze cursus sous vide koken?
• Hoe je veiliger en hygiënischer werkt
• Welke tijd en temperatuur je kunt gebruiken
• Hoe je ingrediënten zeer lang houdbaar kunt maken
• Welke hardware je nodig hebt en hoe je het gebruikt
• Hoe je het hele kookproces onder controle hebt
Voor liefhebbers van culinaire kennis en vlees
• De vlees kennis cursus
• De cursus vlees bereiden
• De cursus sushi & Japanse keuken
• De cursus fermenteren
• De Barbecue cursus
• De cursus groenten bereiden
Tijdelijk zijn er een aantal online workshops gratis voor de bezoekers van Kookcursus.com, zoals de kookworkshop: "Succesvol sous vide koken"
Sous vide koken is voor veel mensen nieuw. Er is dus veel vraag naar recepten en technieken. De echte basis leer je van Robert Verweij.
• Robert laat zien wat je moet doen voor een gegarandeerd goed resultaat
• Je krijgt onmiddelijk toegang tot alle video's, omdat je dan gelijk kunt starten met sous vide koken
• Je culinaire skills krijgen een enorme upgrade doordat je praktische kennis krijgt over koken in het algemeen
• Na de workshop verwen je je gasten met mooie gerechten die perfect bereid zijn
Schrijf je tijdelijk gratis in voor het kennispakket "Sous Vide koken" t.w.v. € 25,00 inclusief de online sous vide kookworkshop: Ja, ik ga perfect sous vide koken!
Voor wie is de cursus sous vide koken?
• Liefhebbers van lekker, goed bereid eten in Nederland of België
• Mensen die op locatie aan de slag willen òf thuis alle lessen willen volgen
• Het grootste deel van onze cursisten is thuiskok of professioneel kok
• Het ambitieniveau is hoog: onze cursisten zijn beginners en gevorderden, maar willen altijd doorgroeien
• De leeftijd ligt gemiddeld tussen de 30 en 60
• De verhouding mannen/vrouwen is 55/45
Samenvatting online sous vide cursus
• 49 lessen in 7 modules: méér dan 4,5 uur video
• Een jaar lang kijken, waar en wanneer je wilt
• Na de eerste lessen zie je al direct resultaat
• Geen losse Youtube filmpjes maar één complete, kloppende videocursus
• Docent is chef-kok Robert Verweij (bekend van Life & Cooking)
• Beter begrijpen en sturen wat er gebeurt met je ingrediënten
• Groenten, vis, rood vlees, stoofvlees, gevogelte, desserts, eieren en ijs
• Pekelen, garen, fermenteren, pasteuriseren en vacumeren
• Je krijgt van ons 4 gratis proeflessen!
Samenvatting sous vide cursus op locatie
• 1 complete dag in een professionele keuken
• Beter begrijpen en sturen wat er gebeurt met je ingrediënten
• Na de cursus weet je meer over sous vide dan 99% van de profs
• Groenten, vis, rood vlees, stoofvlees, gevogelte, desserts, eieren en ijs
• Pekelen, garen, fermenteren, pasteuriseren en vacumeren
• Docent is Meesterkok Eddy van den Langenbergh
• Meer dan 500 deelnemers voor je waren heel enthousiast
• Uitgebreide 6 of 7 gangen sous vide lunch
TIP: Onze voordelige kookworkshops en wijnworkshops met korting! Hier vind je ook de sous vide kookworkshop.
• Liefhebbers van lekker, goed bereid eten in Nederland of België
• Mensen die op locatie aan de slag willen òf thuis alle lessen willen volgen
• Het grootste deel van onze cursisten is thuiskok of professioneel kok
• Het ambitieniveau is hoog: onze cursisten zijn beginners en gevorderden, maar willen altijd doorgroeien
• De leeftijd ligt gemiddeld tussen de 30 en 60
• De verhouding mannen/vrouwen is 55/45
Samenvatting online sous vide cursus
• 49 lessen in 7 modules: méér dan 4,5 uur video
• Een jaar lang kijken, waar en wanneer je wilt
• Na de eerste lessen zie je al direct resultaat
• Geen losse Youtube filmpjes maar één complete, kloppende videocursus
• Docent is chef-kok Robert Verweij (bekend van Life & Cooking)
• Beter begrijpen en sturen wat er gebeurt met je ingrediënten
• Groenten, vis, rood vlees, stoofvlees, gevogelte, desserts, eieren en ijs
• Pekelen, garen, fermenteren, pasteuriseren en vacumeren
• Je krijgt van ons 4 gratis proeflessen!
Samenvatting sous vide cursus op locatie
• 1 complete dag in een professionele keuken
• Beter begrijpen en sturen wat er gebeurt met je ingrediënten
• Na de cursus weet je meer over sous vide dan 99% van de profs
• Groenten, vis, rood vlees, stoofvlees, gevogelte, desserts, eieren en ijs
• Pekelen, garen, fermenteren, pasteuriseren en vacumeren
• Docent is Meesterkok Eddy van den Langenbergh
• Meer dan 500 deelnemers voor je waren heel enthousiast
• Uitgebreide 6 of 7 gangen sous vide lunch
TIP: Onze voordelige kookworkshops en wijnworkshops met korting! Hier vind je ook de sous vide kookworkshop.
